初秋之际，水果品种繁多，琳琅满目，意味着门店也迎来了一批新的操作品项，其间具有代表性的当属葡提类，今日这篇以红提为例，长沙水果加盟店主要和大家分享一下收购标准等热门操作环节的知识。

　　基本产品常识

　　红提又名晚红、红地球、红提子，是由美国加利福尼亚州立大学于70年代培育出的杂交品种。现在在我国的产区主要散布在山西临汾、新疆、东北、云南、甘肃、宁夏等地。

　　果穗大，规整度好，平均单粒重10g，单粒重可达13g左右。新鲜红提表皮色彩为红色或紫红色，果皮中厚，易剥离，肉质坚实而脆，硬度较大，刀切不留汁，这也是红提差异于多汁葡萄的特点。

　　收货标准

　　契合收货标准主要体现在以下几个方面：首先，从外观形状上看要契合果皮丰满，果皮色泽呈红色至紫红色为老练适度，且枝干新鲜。果粒大小均匀、不裂口，脱粒不超过10%，无机械伤、无破皮。其次，从气味上要契合甜味可口、具有红提特有的气味，无异味。此外，红提依据果型大小可分为特级、一级、二级等不同级别，在收货时要要点重视。

　　反之，不契合收货标准的红提为枝叶干枯、贮存时刻过长，或半干枝状况，隐约可见绿色可是已有干枯痕迹，收货过程中要重视枝干反映着红提的质量，价格差异很大。

　　陈列要点

　　红提的陈列需求留意红提的损耗操控，在前期严格履行收购及收货标准的前提下，到货质量得到保证，到店后需求及时入保鲜库，一般情况下，贮存温度坚持在-1~1度之间为宜。贮存时留意坚持果箱之间的距离、隔墙离地，堆箱间坚持1米通道，便于取货或整理，以及冷气流通。在陈列过程中首先要操控上货量，陈列不宜过多，不能够为了突显量感而添加实货堆积量。能够借助假底陈列道具进行量感烘托，假底的高度一般以8-12cm为宜。合理地运用陈列道具将对陈列美感提升起到很好的协助，比如红提常用的编筐托盘、绿叶装修等。

　　其次，日常售卖过程中要加强保护整理作业，遵循先进先出的上货准则，勤添货，少添量。售卖过程中如有显着的商质量量改变要及时调整处理，掉粒、鲜度下降的部分要及时挑拣出来，依据质量标准进行分级售卖、定价、陈列，以坚持台面规整有序、清洁卫生，这样陈列环境更有利于红提延长生命周期。

　　此外，葡提类含糖量较高，防止果蝇繁殖也是一项重要且艰巨的作业，一方面能够通过整洁干净的台面及产品品相去避免果蝇繁殖。另一方面能够履行咱们此前也曾共享过的小技巧，在红提陈列区旁放一碗洗洁精、紫洋葱碎末与水混合的溶液，能够有效抑制果蝇繁殖。

　　总的来说，红提的陈列在应季阶段要保证陈列的量感及售卖气氛，兼顾降低损耗，通过办法和技巧呈现量感整洁、具有吸引力的产品展示形状。

　　一支单品的成功与否，取决于整个营销环节的方方面面，而优先于售卖环节的收购标准、收货标准的树立是突出商品质量的基础保障，履行妥当能够为后续的作业赢取“先天”优势，良好的质量决议了产品的吸引力高低，直接影响售卖成果，所以收购及收货标准等质量环节值得重视。